S'alimenter au gré des saisons

Voici quelques recherches du Dr Catherine Kousmine qui propose une diététique simple afin de retrouver la santé. Aujourd’hui, une multitude de régimes nous sont proposésafin de « réparer  la mal bouffe » qui s’est instaurée ces dernières années et qui continue à évoluer et faire apparaître de plus en plus de troubles et maladies dues en grande partie  à notre alimentation : cholestérol, diabète, obésité, allergies, intolérance, allant même parfois jusqu’aux pathologies beaucoup plus lourdes comme les cancers, la polyarthrite, sclérose en plaque…. 

Plusieurs régimes sont donc apparus : la macrobiotique (régime de céréales), le végétarisme (parfois sans viande, parfois sans poisson également et sans œufs), le régime lacto végétarien, le régime protéiné Atkins (pour l’obésité notamment), régime cru, sans laitage et sans céréales, le régime végétalien ( ni viande ni poisson ni lait ni œufs), le régime sans lait, ni laitage, sans certaines céréales du Dr Seignalet (que j’ai moi-même testé qui s’est avéré efficace sur certaines de mes pathologies mais trop stricte et difficile à mettre en place dans une famille), la liste est longue mais je m’arrêterai ici.

Tous ces régimes disent détenir la solution pour la guérison de certaines pathologies cependant ils s’avèrent que certains vont se montrer très efficaces pour certaines personnes tandis que tout à fait le contraire pour d’autres, alors comment s’y retrouver et comment faire la part des choses :

Le Dr Kousmine propose cette solution :

« A chaque fois qu’apparaitra une maladie, un déséquilibre de santé, la Nature apportera une solution à ce problème. »

 J’ajouterai ici qu’en Islam nous savons qu’Allah azawajal a envoyé une guérison pour chaque maladie, il est évident que cette hypothèse est donc la plus juste et la plus logique, la doctoresse nous donnera les preuves de ce qu’elle avance dans ces nombreux ouvrages dont je conseil vivement la lecture. C’est pour cette raison que je vous présente un petit article qui vous permettra je l’espère d’adapter votre alimentation au gré des saisons et de ce fait respecter le cycle de la nature.

Le Dr Catherine Kousmine réserve une part essentielle à l’équilibre alimentaire et la base de ses conseils sur l’alimentation repose sur un retour aux mœurs alimentaires de nos ancêtres en cinq points principaux :

-          se nourrir de façon équilibrée en adoptant les habitudes de nos ancêtres

-          Choisir des aliments sains et naturels le plus possible

-          Respecter les rythmes des saisons

-          Préférence ce qui pousse où l’on vit (terroir)

-          Eviter les abus de toxiques : tabac, alcool, sucre blanc, drogue….

Le Dr Kousmine utilise le mode traditionnel chinois pour représenter son cycle des saisons,

Le 21 mars serait donc la maximum du printemps et non pas le début,

Le 21 Juin est la maximum de l’été et non pas le début

Le 21 Septembre est la maximum de l’automne et non pas le début

Le 21 Décembre est le maximum de l’hiver et non pas le début.

Voir le schéma très simple p.21 du livre « Kousmine au gré des saisons » éditions Jouvence.

On peut donc remarquer que le cycle de la nature fera apparaître à chaque saison naturellement, le régime que nous devons adopter.

Voici l’équilibre naturel dont notre corps à besoin, l’apport en vitamines et en oligoéléments et enzymes est approprié à chaque saison ainsi que l’équilibre acido basique annuel.

La période de diète ou de jeûne idéale demeure en fin de l’hiver février/Mars.

L’intersaison été/automne est la période idéale pour une cure de fruits (du 29/07 au 15/08)

Mois

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Le lait et laitages

Oléagineux

Les céréales

Les pommes de terre

Le sucre des fruits de saison

miel

Fruits séchés et sucre intégral

Les légumineuses

viandes

Œufs et laitages

Produits de la mer

Fruits de mer

Légende :

Périodes de détoxination

Périodes de consommation

Céréales germées

Peu ou pas de céréales

Article réalisé à partir du livre :

« Kousmine au gré des saisons » L’art de vivre sain du Dr André Denjean Lucette Serre aux éditions Jouvence

Un petit plus :

Tableau des fruits et légumes de saison à imprimer :

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